Aunt Ana is one of our beloved extended Project Mercy family members in Tijuana. Aunt Ana has entertained us at her home where she lives with her husband Ambrosio. Aunt Ana and Ambrosio have three wonderful children Jessica, Luis and Javier. On cold nights Aunt Ana makes up batches of her coffee recipe for visitors and family alike, and it warms both your body and your soul. We asked her for the recipe and she generously provided it to us. Please share a batch of this wonderful drink with your family and friends!
Aunt Ana’s Secret Coffee Recipe
1. 4 tablespoons ground coffee or to taste
2. 1/2 piece of Piloncillo (https://www.thespruceeats.com/how-to-use-piloncillo-2343039)
3. Water 2 liters (2 quarts)
4. 1 branch of Cinnamon
5. Peel of half an orange
Heat the water with all the ingredients except the coffee.
When the water is boiling, add the coffee and heat for 2 more minutes.
Serve in mugs and enjoy!
La tía Ana es uno de los miembros de nuestra querida familia ampliada del Proyecto Mercy en Tijuana. La tía Ana nos ha entretenido en su casa donde vive con su esposo Ambrosio. La tía Ana y Ambrosio tienen tres hijos maravillosos, Jessica, Luis y Javier. En las noches frías, la tía Ana prepara lotes de su receta de café tanto para los visitantes como para la familia, y calienta tanto su cuerpo como su alma. Le pedimos la receta y ella nos la proporcionó generosamente. ¡Comparta un lote de esta maravillosa bebida con su familia y amigos!
Receta secreta de café de la tía Ana
1. Café molido 4 cucharadas o al gusto
2. 1/2 pieza de Piloncillo (https://www.thespruceeats.com/how-to-use-piloncillo-2343039)
3. Agua 2 litros
4. 1 rama de Canela
5. Cáscara de media naranja
Se Calienta el agua con todos los ingredientes excepto el café.
Cuando esté hirviendo el agua se agrega el café y se calienta por 2 minutos más.
¡Sirve en tazas y disfruta!
